From Zero To Hero

Описание

Myšlenkou bylo vytvořit pivo s čistou aromatickou chutí chmelů typických pro styl IPA , avšak s nízkou, neulpívající a příjemně upozaděnou hořkostí. Takže jsme vzali nálož chmele a všechen jsme hodili do kotle až po dovaření mladiny (tzv. flame-out), aby z chmele do piva přišlo hodně aroma a jen málo hořkosti. Další řádné množství chmele jsme přidali do hlavního kvašení ve spilce na dry hop.Naše FROM ZERO TO HERO má 15,4° Plato a chmelili jsme chmely Citra, Galaxy a Amarillo v množství větším než malém!