Vibrant Pacific

Описание

味わい的には、それほど特筆すべき点のない、ひと昔前によく飲まれていたようなごく普通のIPAです。逗子にブルワリーがあった頃も、このグリーンのラベルを瓶に貼ってIPAをリリースしていたので、覚えてらっしゃる方も多いかもしれません。僕がクラフトビールを飲み始めた頃(00年代中頃)は、まさにこうしたIPAやペールエールが隆盛を極めていて、僕自身もそれをきっかけにこの道に入ったようなものでした。歳月の経過とともに嗜好も変わり、セゾンやラガーを好むようになってきましたが、この感じのフレッシュなIPAはエバーグリーンな存在です。今回は、IPAを産み出したと言っても過言ではないアメリカ産のNorth West産の偉大なCascadeホップと、太平洋を挟んだNZ産のMotueka(モトゥエカ)ホップを使って仕込みました。柑橘&ハーバルなホップフレーバーと、かすかにカラメル感がありながらスッキリとしたモルトのボディ。ゴクゴクと、気軽に楽しんで頂けましたら嬉しいです。