Shiga Kogen Hoppy Brown Goes Up

Описание

ホップの効いたブラウンエールは、実は長年大好きなスタイル。Pizza PortとつくったSo Sexy Brown以来、折に触れつくってきたのですが、今回のはかなりイメージに近く仕上がったと思っています。かなり黒に近かったSo Sexy Brownよりも、やや明るいダークなブラウン。ぼくらの看板商品、志賀高原IPAを、そのままブラウンに仕上げた感じの、ホップたっぷりのブラウンエールです。豊かな泡もちと、控えめなロースト感にホップの個性。ほのかに甘みも感じますが、飲み口は意外に硬く、ドライです。ホップの効いたブラウンエールって、ハンバーガーやサンドイッチ、BBQ的なものなどとの相性が最高で、もっともっと人気が出てもいいスタイルだと思っています。名前は、そのままずばりなのですが、このスタイルの人気がもっと上がってほしいということで、"Goes Up"と付け加えてます。実は、某名(迷)曲へのオマージュでもあるんですが、元曲はわからないだろうなあ。とにかく、｢最高の食中酒｣を目指す、ぼくら的には、今後も時々つくっていきたいものができたと思っています。