Spicy Pumpkin Sour Ale

Описание

Jedná se o kyselý halloweenský 12° speciál. Na 15hl várku bylo použito 180 kg dýní Hokaido ze statku U Pipků. Dýně se „vypeckovaly“ a upekly. Poté se rozmixovaly na kaši a daly se společně se sladem do várky. Na závěr přišel chmelovar, do kterého se hodila směs koření: koriandr, skořice a zázvor. Pivo je lehce chmeleno i za studena. Základ tvoří tři slady (plzeňský, pšeničný a Pale Ale), chmelilo se pouze americkým chmelem Columbus.