Abbondanza Pinot Noir

Описание

Inspirada nas Italian Grape Ales, leva 30% de mosto de uva Pinot Noir, aliado a uma base de maltes Pilsen, Trigo e Centeio. Fermentada com uma levedura de vinho tinto, maturou com espirais de carvalho americano. Foi refermentada no tanque para alcançar uma carbonataçao fina e elegante (método Charmat).Apresenta coloração dourada profunda, quase âmbar. Traz notas frescas de cereja, framboesa, compota de frutAS, sutil côco e biscoito. Na boca é leve, porém complexa, com acidez vinica e corpo sedoso. O final é frutado, seco e equilibrado.