Exp #26 : Bretts Framboise

Описание

Brassée au printemps sur une base de Turbid Mash avec 40% de blé cru de la région. Fermentation 100% Bretts sauvages isolés par notre biologiste préféré. Des framboises du jardin ont été ajoutées tout l'été au fur et à mesure de la production. Après 3 mois supplémentaires de fermentations embouteillage après 6 mois sur lie et fruits.