Fausse Baie
- Крепость
- 5.5%
- Горечь, IBU
- —
Описание
Fausse Baie est l’assemblage de bières de fermentation spontanée 2020 et d’une bière que nous avons ensemencée avec une levure récoltée sur une pomme. Cette souche de levure que nous avons nous-même récoltée dans la flore gaspésienne est une saccharomyces BAYANUS. Nous avons fait macérer l’assemblage de bières avec des boutons de rose et des baies de genévrier.