Medium Raw Cider And Saison Hybrid(半生不熟苹果赛松混酿)

Описание

这是水猴子第一次跨界合酿，有幸邀请到国内首款自然苹果酒品牌：金桔计划，和他们玩了一次有趣的“混酿”，100%真实的本土果实和带有两家品牌独特基因的酿造方式;苹果与柿子、陶罐与白酒坛的双重加持;在一场跨越南北的奇妙之旅，酿造出一番别样韵味!生与熟是这款酒的主题，柿子的生与发酵后的熟;两种陶罐:生陶与白酒坛的熟陶，也是对合酿的一种揶揄。本土风味的选择上，水猴子这边选用了歙县灯笼柿、宿州牛心柿子、富平火晶柿和本地柿子。丰富的柿子种类为酒液带来了多层次的风味。同时，搭配由金桔计划选用的山东济宁红心苹果，两者的结合为后续的精彩奠定了基础。