All You Need Is Grapes 2023 [Riesling Grand Cru]

Описание

Kveik Grape Ale Riesling Grand Cru.Collab' feat. Au Millésime & Domaine Frédéric Mochel.Par un beau jour de juin 2023, Jérémy du Comptoir du Millésime de Vendenheim nous a mis en relation avec Guillaume, du très réputé Domaine Frédéric Mochel afin de concocter une bière en lien avec le vin.Le style Grape Ale nous a paru évident, et c’est ainsi que nous nous sommes retrouvés avec 300L de Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten que nous avons intégré dans cette bière ensemencée avec une levure Kveik.Il en résulte une bière sèche, puissante, et dans laquelle nous retrouvons clairement la rondeur et la générosité aromatique du Riesling Grand Cru qui développe ici d'étonnantes notes fruitées de mangue et d'ananas.