Serena

Описание

Aliar leveza, refrescância, muito aroma e sabor: essa é a proposta da nossa Brut IPA. Utilizamos apenas malte Pilsen e açúcar cristal, visando uma cerveja seca e de corpo leve. Para aumentar a complexidade de sabores e aromas, adicionamos 5% de suco de uva integral, que contribuiu com um toque frutado e coloração levemente acobreada. Fermentada utilizando exclusivamente uma cepa de espumante, ela tem final seco e acidez sutil. Possui ainda duplo Dry Hopping dos lúpulos Hallertau Blanc e Citra, que reforça o aroma de frutas como uva, pêssego e lichia.