Barrica 25

Описание

Cerveza colaborativa con Cervecería Intrinsical (Santiago) de estilo Belgian Dark Strong Ale madurada 6 meses en Inox + 1 año en barricas de roble americano.Apariencia de color marrón rojizo oscuro, opaco y espuma blanquecina. En aroma abunda la frutosidad y medio bajo especiado que entrega su levadura belga, maltas caramelo y cerezas que recuerdan notas a frutos maduros, higos secos y pimienta blanca. A la par balancea con notas a coco, vainilla y vino carmenere desarrolladas en su larga guarda en barricas de roble americano que antes maduraron vino tinto. En boca entra plena, comienza dulce y explotan sus notas frutales con una agradable maltosidad para terminar con un amargor medio bajo, presencia de taninos elegantes y sorprendiendo con una leve calidez alcohólica que nos recuerda sus 11% ABV.