Fagopirum (Фагопирум)

Описание

Buckwheat Ale (Гречишный Эль) с хмелем SaazВ течение многих веков в Европе никак не могли разобраться и определиться, откуда к ним пришла гречка (она же гречиха), и как её потому называть. Во Франции Бельгии и Испании её называли "арабским зерном", в Италии и Греции - "турецким зерном", в Эстонии - "татарским", в Германии, особо не конкретизируя, и вовсе по-простому - "языческим зерном". Споры бурлили до тех пор, пока в XVIII веке великий "укротитель хаоса", систематизатор растений Карл Линней не дал гречихе латинское название — "fagopirum" (орешек букоподобный). После чего это название в странах поперекладывали на свои языки и успокоились.Глубокий бронзовый цвет. Обильная, шипучая белая пена.В сладковатом аромате гречневое печенье, мёдовые и цветочные ноты.Во вкусе остаточная солодовая сладость с оттенками гречишного мёда и мимолётной леденцовой кислинкой плавно переходит в подсушенный финиш с ощутимой, при этом деликатной травянисто-хмелевой горечью и долгим терпким послевкусием.