Pihtla Õlu

Описание

Pihtla õlu valmib iidsetele traditsioonidele põhineval pruulimiskunstil ning hoolitseb selle eest, et Saaremaale iseloomulik tava ei hääbuks.Saaremaa taluõlu “Pihtla õlu” (virde tihedus 16%; Alk. 7,6% vol) teraviljast pärineva maitsenüansiga odralinnastest õlu. Sellel on kergelt tajutav kadaka ja mitte väga tugev humalate lisand. Omapära on, et virret (nagu tavaliselt) ei keedeta lõppfaasis, vaid lisatakse meskile virde välja kurnamise ajal vajalikus koguses keedetud vett.Taluõlu, nn “elus õlu”, on filtreerimata ja sisaldab veel settimata pärmi ningvalkaineid. Nende põhja sadestumine toimub enamasti juba laagerdustankides jajätkub peale villimist vähemal määral müügitaaras. Seega olenevalt settimisajaston pärmi maitse rohkem või vähem tuntav. See on niisuguse õlle iseloomulikomadus. Taluõlut ei pastöriseerita, ega kasutata muid säilivusaja pikendamiseksmõeldud lisandeid.