Ocho

Описание

静岡のHUG HOPさんの8周年ビールとして造らせていただきました。昨年に続きBeer StyleはCold brew Coffee IPAです。使用したコーヒー豆はカップオブエクセレンス⼊賞⾖。⾃家焙煎を⾏い⾹り⾼いコロンビアを、贅沢に発酵中とイーストを抜いた後、短時間のみ漬け込む⽅法を採⽤しました。キャラクターは⽢みと酸味のバランスがちょうど良いコロンビアのコーヒーアロマと、⼤量のドライホップからもたらされるアロマもビールの温度が上がるにつれ、シトラス、フローラルなホップのアロマが浮かび上がってきます。コーヒー&ホップの特徴を楽しんでいただける仕上がりです。