Black Currant Cider

Описание

Сидр с чёрной смородиной ICONic, отличный от приготовляемого ранее. Чёрная смородина, привезённая с деревенского рынка Владимирской области, яблоки поздних сортов. Одновременная ферментация сока прямого отжима яблок и смородины. Сброженный на дрожжах диких яблок из старого монастырского сада. Получился кислее чем обычно. Аромат смородинного листа и верхние ноты кожицы чёрной смородины, во вкусе легкая терпкость. Приготовлен в Ашрам-домике с октября 2021 года.