Sour Punk Tamarindo

Описание

Releitura da Berliner Weiss porém com Tamarindo, Pimenta-Rosa e Pimenta da Jamaica. Seu aroma levemente azedo, ácido, com moderado caráter frutado proveniente dos subprodutos da fermentação dos lactobacilos e da fruta Tamarindo. Em seu sabor, presença de notas láticas e frutado com acidez média-baixa, pH3.6 e teor alcoólico 3.6%, com notas de pães, trigo, além do floral e frutado provenientes do tamarindo com amargor baixo.Corpo leve e seca. Uma Ale de Trigo de coloração amarelo ouro, efervescente, refrescante, "ácida" e de baixo teor alcoólico, que remete a uma fruta tropical levemente verde. Uma especialidade regional de Berlim. Ácida, saborosa e elegante, ficou conhecida pelas tropas de Napoleão em 1809 como “A Champanhe do Norte".