Old Boy

Описание

シェリー樽で熟成後、ボトルコンディショニング（瓶内二次発酵）を経て完成した、1年熟成のバーレーワイン。爽やかな酸味を伴ったチェリーやいちじく、ほのかなシナモンの香りが鼻口をくすぐる。プルーンなどダークフルーツ系の濃いフレーバーがアロマと好対照。その風味は一言でシェリーワインの香りと言ってはもったいないほどに複雑。熟成ならではの丸みを帯びた味わいで口当たりが優しい。フィニッシュはジーンと体の芯から温まるものを感じる。Alc: 12% | IBU: 70 | EBC: 32Malt & Grain: Ale (Gladfield), Chevallier Heritage, Pale (Coopers), Oats, CrystalHops: Columbus, AmarilloYeast: American Ale