Cholula 2024

Описание

Inspiré par la tradition culinaire mexicaine, ce stout est brassé avec une grande quantité de malts rôtis, du cacao, une touche de cannelle, ainsi que des piments Ancho et Guajillo séchés. Ces piments, non piquants, apportent une note fumée, terreuse et même des accents de raisin sec sucré à la bière.Il en résulte un stout classique à la mousse couleur moka, à la fois amer et chocolaté, rehaussé d’une touche épicée qui rappelle le mole mexicain.