Rizoma 6 Anos

Описание

Depois de 2 anos sem poder comemorar nosso aniversário sentimos que precisávamos de alguma forma brindar esses 6 anos de Dogma. Vimos a oportunidade quando ficamos sabendo que receberíamos um novo Hop Product chamado Spectrum, que basicamente é um Dry Hopping líquido, possibilitando elevar a carga de lúpulo sem elevar muito as perdas do processo e os aromas vegetais que vem junto com as cargas muito elevadas. Então decidimos fazer uma versão da Rizoma utilizando Spectrum, AromaHop e Lupomax. Com esses produtos de tecnologia conseguimos dobrar a carga de lúpulos da rizoma, chegando a 40g/l! O resultado é uma IPA vibrante, com aromas de maracujá e frutas cítricas intensos, mas sem perder o drinkability característico.