Bière Vivante De Pinot 2019

Описание

La première bière en fermentation spontanée avec des raisins (pinot noir) récupérés au bout du rang par une belle journée de vendange au Domaine Derain en Bourgogne. Nous les avons égrappés, fait macérer, pressés, puis assemblés à notre moût de bière pour les faire fermenter ... pour finir par un an d'élevage en barrique pendant 6 mois, puis mis en bouteille pour une prise de mousse sur lattes.Merci Julien et Dominique pour cette aventure.Elle est non filtrée, non pasteurisée et sans aucun entrant chimique et non gazifiée.Temps de conservation minimum : 8 ansIngrédients: Eau de Lucinges, Malt d'orge, Raisin 10%, Houblon, sucre (uniquement pour la prise de mousse)