IPA TONE 0301 (Kveik IPA: El Dorado, Azacca)

Описание

Kveik NEIPA, 14° Plato, 5.8% ABV. Naše první setkání s neobvyklými norskými kvasinkami Kveik, fermentujícími při bláznivě vysoké teplotě. Chtěli jsme vyzkoušet, jaký rozdíl přináší tyto kvasnice do moderní NEIPA. Tento světlý ale je kalný jako mlha nad fjordem a korunuje ho nadýchaná bílá pěna. Přináší intenzivní aroma mandarinek a peckovin vytvořené směsí jedinečných kvasnicových esterů a vydatné dávky chmelů El Dorado a Azacca.We used our first encounter with intriguing Norwegian Kveik yeast to see what difference it brings to modern NEIPA - fermented at crazy high temperature, this beer is perceively more citrusy and tart than our other hazies, murky as fog over fjord and crowned by fluffy white head. It brings intense aroma of tangerine and stone fruit created by the mix of unique yeast esters and hefty dose of El Dorado and Azacca hops.