Belegd Bruud

Описание

Samen met de Bambergse Blech.brut brouwden we deze Saison, perfect voor de herfst mee in te zetten! We benaderen het volgens de drie klassieke peilers van een Belgische Saison… maar met een twist:RUSTIEK: We hebben het percentage ongemoute granen opgevoerd tot 50% (ruwe gerst en rogge) voor een extra rustiek gevoel en om onze ecologische impact te verlagen. Want niet mouten betekent minder water en minder energieverbruik. Dit is absoluut niet conventioneel, maar waarom niet aan de toekomst denken?DROOG: Niets droogt een bier meer uit dan een saison gist. Saison is life!BITTER: De hopsoort Bramling Cross speelt een grote rol in dit bier. Deze zeldzame Britse variëteit wilden we altijd al gebruiken in onze saisons. En het is eindelijk zover!Together with Bamberg's Blech.brut, we brewed this Saison, perfect for kicking off autumn! We approached it according to the three classic pillars of a Belgian Saison... but with a twist:RUSTIC: We upped the percentage of unmalted grains to 50% (raw barley and rye) for an extra rustic feel and to lower our ecological impact. Because not malting means less water and less energy consumption. This is definitely not conventional, but why not think about the future?DRY: Nothing dehydrates a beer more than saison yeast. Saison is life!BITTER: The hop variety Bramling Cross plays a big part in this beer. We always wanted to use this rare British variety in our saisons. And it's finally here!