Raspberry Barrel Aged Sour

Описание

Бельгійський кислий ель витриманий 18 місяців в бочці з-під локального сухого червоного вина.Після цього ми додали до основи натуральне малинове пюре (50%), та витримали ще 12 місяців в ЦКТ для доброджування. На виході вийшов насичений, доволі кислотний, трохи терпкуватий, яскраво-малиновий ель з фанковим профілем від бретів.