Doggy Paddle

Описание

—— Brewer’s note ——ハローアダムです。今回のビールは、とっても楽しみにしてました。なぜかというと、初めて使用するDynaboost Simcoeがあるから。そんなきっかけをくれたのは、東京にあるCanal Brewingの友人です。これまで、何度もCold IPAをつくってきたけど、今回はこれまでよりもドライに仕上げることを目指しました。かなりキレキレドライだけど、厳しいドライさはなく、飲みやすさもしっかり保ってるよ。そして、ここからが面白い。TCHのDynaBoostの手助けもあって、いつも以上にホップのアロマとフレーバーを楽しめるようにしたよ。モルトプロファイルはクリーンでクリア、シャープな苦味でフィニッシュ。Cheers!