#737 Passion•Yawara(パッション・ヤヮラ)

Описание

栃木県産パッションフルーツを使用したホワイトエールです！栃木でパッションフルーツが栽培されているの！？と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、農家様がいるんです！今回は栃木県矢板市の丸和農場様のパッションフルーツを使用いたしました！こちらの農園様ではビニールハウスで熱帯果実を栽培されており、その大玉のパッションフルーツは圧巻です！外国産の濃縮還元果汁とは違ってフレッシュなアロマが特徴的で、今回のビールに果肉をそのままどっさりと贅沢に投入いたしました！鮮烈なパッションフルーツのアロマが芳しく漂います！モルト面ではWheatとOatを合わせて60%使用して柔らかい口当たりに仕上げました。WheatとBelgian Wit Yeastとの組み合わせは鉄板でWheatの割合が多いとよりBelgian Wit Yeastの真価が発揮されます。栃木でもおいしいパッションフルーツが作れる、日本でもおいしいBelgian Whiteが造れる。本場の環境でないところでも工夫しておいしいものをつくるという点は今回の農家様と弊社は共通しており親近感があります。正直製造原価的には無茶をしているのですが、このビールを通して今回の農家様たちのチャレンジングな取り組みを知り、応援していただけると幸いです。このビールを飲んでおいしかったら歓喜の雄たけびで「んーっ！んーっ！！んーっ！！！エビバディパッッション♪」って言ってください☆