Irodori-zaka Blueberry Sour (彩坂 Blueberry Sour)

Описание

カンパイ！久しぶりのブルーベリーなサワー！！今回は、ライトでベーシックなゴールデンエール的な麦汁をラカンセア酵母の”Philly Sour”を使ってサワーリングして醸しました。１次発酵終了後にジューシーなブルーベリーピューレをたっぷり入れて、酸味とベリーのフルーツ感を絶妙にバランスさせています。ブルーベリーのアロマもよく出ています。甘さは控えめで、酸味はほどほどのゴクゴク系で、暑くなってきたこの時期におススメです！色も鮮やかな紫で、SNS でも素敵に映えますヨ～！