The Lactones

Описание

ホップ成分のラクトーンについて、強く興味を持ち始めたのは最近のことです。ホップといえば、オイル由来のフレーバーや苦味に注目されますが別のホップ成分のラクトーンからもさまざまなフレーバーをもたらしてくれます。今回醸造した『The Lactones』では、特にバニラとクリーミーな香りを放つラクトーンを探しました。そうして選んだのが”HBC 630 hops"と"Lotus hops"の2つのホップです。ホップオイルからの主要なフレーバーノートは、Lotusからシトラスフレーバー、HBC630からチェリーが見つけられます。そして、2つのホップのラクトーンから醸し出されるクリーミーなノートに注目してみてください！Cheers!!