ВіДичь

Описание

Больше года назад сварил я Милк Стаут и добавил в него три своих Диких Бленда: Русановский, Медовый (с мёда и пчёл), и Бленд с 40 виноградин 40 кустов винограда на нашей даче на севере Киевщины.Позже, на вторичное брожение, добавлен виноград Каберне Кортис и лесной мёд.Пол года до разлива + дубовые кубики французкого дуба, выдержанные месяцы в вине Каберне Кортис.За месяц до разлива + мёд разнотравья.*Аромат: сложный винно-ягодный, сухой. Каберне Кортис, смородина, дуб, ежевика, бактерии, Бретты, пряности. Немного сливочная кофейность. Дикость.**Вкус: кислинка, терпкость, вино красное, бретты и бактерии. Согревающее тепло. В конце кофейность и немного сливочности. В меру сухое. Скорее вино, чем Милк Стаут.***Тёмный рубиновый цвет