Eh Tudo IPA #12

Описание

Alguns falam em Hop Lager, outros falam que é uma IPL com outro nome, mas é uma Cold IPA. A ideia consiste em fermentar uma IPA com levedura Lager. Utilizamos uma base de American IPA e fermentamos com uma levedura das nossas Pilseners da Cubo, nossa fábrica-bar aqui em Porto Alegre. No entanto utilizamos uma temperatura de fermentação mais alta, tudo isso para ter o perfil mais limpo possível para os lúpulos brilharem. O El Dorado traz uma nota tropical intensa complementada pelo frutado do Strata e com uma camada de citricidade pela presença da variedade Pacifica da Nova Zelândia.