Mousses Sauvages - Gamay 2021

Описание

FR/ Mousses Sauvages "Gamay" est une bière de fermentation haute. Le brassin est assemblé avec un jus de pressurage de gamay issu d'une fermentation carbonique partielle. Elle est élevée 9 mois en foudres.Jus de pressurage de gamayLevures indigènesEN/ Mousses Sauvages "Gamay" is a top-fermented beer. The brew is blended with Gamay press juice from partial carbonic fermentation. It is aged for 9 months in foudres.Gamay pressing juiceIndigenous yeast