Grand-mère

Описание

A segunda dessa viagem dos avós vindos da Bélgica, no início do outro século, inspirou essa cerveja de estilo belga de origem trapista. Envelhecida com múltiplas cepas de Brettanomyces Bruxellensis e Lambicus em barril de carvalho europeu por 265 dias, utilizado anteriormente com vinho Chardonnay e adição de pêssegos amarelos frescos, e refermentada por mais um período na garrafa. Criou uma explosão de aromas e sabores complexos, como as frutas amarelas, do pêssego suculento, uma acidez sutil caracterizada por frutas frescas e carvalho. Essa é uma experiência única de uma cerveja rara e limitada, com aparência amarelo alaranjada, com uma espuma branca