Baltic Porter Salted Caramel Nitro

Описание

Corocznej tradycji wypuszczenia Porteru Bałtyckiego w styczniu stało się zadość. Tegoroczne Święto Porteru Bałtyckiego będzie można uczcić jedną z trzech odsłon tego stylu w naszym wykonaniu. Znakomitą bazę, która leżakowała w niskich temperaturach niemal pół roku podzieliliśmy na trzy części. Do każdej z nich dodaliśmy coś wyjątkowego. Co mocno odróżnia porter bałtycki od imperial stoutu to balans przesunięty w stronę słodów karmelowych. Naturalnie nasuwającym się połączeniem jest dodatek palonego karmelu (karmelizowanego cukru) z piwem karmelowym charakterze. Często takie kompozycje kończą się przytłumieniem jednego ze składników ale tym razem udał nam się znaleźć złoty balans. Paleta słodkiego kamelu pochodząca zarówno ze słodów jak i z dodatku palonego karmelu idealnie się uzupełniają.