Coldorak

Описание

Contrairement aux IPA : India Pale Ale qui utilisent une levure de haute fermentation (ale) ; il s'agit ici d'une bière fermentée avec une levure de basse fermentation (lager). C'est donc une India Pale Lager appellée également Cold IPA (rapport à la température de fermentation plus basse de ce type de levure).Les lagers donnent des arômes plus fins et moins marqués que les ale ainsi qu'un corps plus mince. Elle a été brassée avec des variétés de houblons américains qui ont poussés dans les Flandres. Le terroir impacte énormément les arômes de ces variétés.