THE BOSS

Описание

Cerveja medalha de Bronze no CBC 2024.Estilo Belgian Tripel, de coloração dourada clara, aroma com notas de frutas como pera, laranja e um toque de banana, alem de notas de especiarias como cravo, nox moscada e cardamomo. Nesta cerveja vai uma grande carga de malte pilsen, balanceado com maltes belgas que emprestam notas de biscoito e caramelo. O fermento belga é a alma desta cerveja, mesmo fermento utilizado nas fermentações dos monastérios trapistas, deixa notas frutadas e de especiarias. O lúpulo é coadjuvante nesta cerveja, sendo usado em doses assertivas para evitar o dulçor elevado provindo do malte. Por fim, a cerveja recebe cardamomo como um tempero extra para acentuar os aromas de especiarias.