O Apanhador Amburana - 18 Meses

Описание

Em 2019, juntamente com Stan Hieronymus, nos colocamos o desafio de criar uma IPA que passasse longe do comum. Assim surgiu a O Apanhador, uma Rye IPA, com alta carga de malte de centeio e single hop de HBC 472.Metade do lote foi maturada com amburana e o resultado desta experiência foi tão singular que resolvemos abraçar um novo desafio: maturá-la por 18 meses extras.Esta edição limitadíssima traz ainda mais aromas que remetem a coco, baunilha, madeira e frutas amarelas. Sem falar nas nuances inconfundíveis da Amburana que se misturam a notas de canela e especiarias. O centeio confere leve picância e muita cremosidade ao paladar