#932 Aragoshi Mango あらごしマンゴー

Описание

1年ごしの'あらごし'登場です！昨年もご好評をいただきましたマンゴーのビール。マンゴーを大量に投入してマンゴー感たっぷりに仕上げました！今回使用した品種はマンゴーの王様とも呼ばれるアルフォンソマンゴーです。色々な品種のマンゴーを試食しましたがこのアルフォンソ種に勝るものは見つかっておりません。ベースのビールはヴァイツェンで、ヴァイツェンのバナナのようなエステルとマンゴーが交じりあってミックスジュースのようなアロマを漂わせております。ただしテイストは甘ったるいビールにしたくないのでマンゴーもしっかり発酵させて糖分を切れさせ、爽やかな酸味もある味わいに仕上がっております。このマンゴーたっぷりのビールを最後に荒いフィルターで濾してパッケージングしました。濾しているのでスムージーのようなドロドロの液体ではなく、ややトロみのある程度なのでビールサーバーに詰まることはありません（恐らく(笑)）。高級なアルフォンソマンゴーの味わいを贅沢にお楽しみください。全然残暑にならないこの頃ですが、この'あらごし'を飲んで暑い日を過’ごし’てください！