Dew Upon the Forgotten Runes

Описание

Style: DDH Oat Cream IPAABV: 7.0% / IBU: 24 / FG: 1.018 / SRM: 5Fermentables: Malted Oats, North Star, Pale High Color, Flaked Oats, CarapilsHops: Strata, Strata CGX, Simcoe Cryo, DynaBoost SimcoeYeast: WLP066Additional Ingredients: Lactose, Terpene, Phantasm PowderStrataホップとSimcoeホップを使用した、新作のオーツクリームIPAです。ドライホッピングの工程で大量のホップペレットとホップオイル、さらにPhantasm Powder*を贅沢に投入。発酵後にもホップテルペン(STTX145)**を加えることで、香りの複雑さとインパクトを一層引き立てています。グラスに注ぐと、パイナップルやマンゴーを思わせるトロピカルフルーツのジューシーで甘やかなアロマがふわりと広がり、ひと口飲めば、オーツ由来のなめらかでシルキーな口当たりと、濃厚ながらも爽やかなホップのフレーバーが舌の上で弾けます。* Phantasm Powder : ニュージーランド産ソーヴィニヨンブランの果皮から得られる粉末。発酵中に使用することで、酵母との反応により遊離チオールが解放されトロピカルな香りを生み出します。** ホップテルペン(STTX145) : Abstrax社が開発したホップ由来の香気成分。During the dry hopping process, a large amount of hop pellets and hop oils, as well as Phantasm Powder, are luxuriously added. Hop terpenes are added after fermentation to further enhance the complexity and impact of the aroma.When poured into a glass, the juicy and sweet aroma of tropical fruits reminiscent of pineapple and mango spreads softly, and with one sip, the smooth and silky mouthfeel derived from the oats and the rich yet refreshing hop flavor burst on your tongue.