Savu Sirkka

Описание

Savu Sirkka on pintahiivakäymisellä valmistettu suodattamaton täysmallasolut jonka valmistuksessa on käytetty savustettuja sirkkoja. Sen makua voi luonnehtia raikkaaksi, kevyen maltaiseksi ja hedelmäisen aromikkaaksi – pientä humalan puraisua ja kevyttä savuisuutta unohtamatta.Olipa kerran kolme restonomiopiskelijaa, jotka saivat toimeksiannon kehittää uutuustuotteen kotisirkoista. Siinä oli pohtimista kerrakseen, sillä Suomi oli jo saanut ensikosketuksen kotisirkoista muun muassa leivän, patukoiden ja sipsien muodossa. Mutta mikä olisi sellainen sirkkatuote, mistä innostuisivat muutkin kuin ennakkoluulottomat edelläkävijät? Sehän on tietysti olut! Näin syntyi Suomen ensimmäinen, savustetuilla kotisirkoilla maustettu ale-olut – Savu Sirkka!Restonomiopiskelijat olivat kehittäneet tuotteen, jonka ensiversion he valmistivat itse ja joka heidän yllätyksekseen nappasi Helsingin Sanomien arvioinnissa sijan 5/14 helsinkiläisten pienpanimo-oluiden vertailussa. Savu Sirkan hyppy tulevaisuuteen oli alkanut.Sirkat tulevat Villa Mangsin sirkkafarmilta Karjaalta. Olut valmistetaan nykyisin yhteistyössä lohjalaisen United Gypsies Brewery -panimon kanssa. Savu Sirkka -oluen valmistus on kiertotaloutta parhaimmillaan, sillä sirkat syövät oluen valmistuksessa syntyvää mäskiä.