2- Sour Hop Session

Описание

Issue de notre premier essai avec la technique du parti-gyle, la 2 est une bière sans cuisson, fermentée à 100% avec notre mélange maison de bactéries lactiques et dry-hoppée avec les houblons Topaz et Dr.Rudi.Le parti-gyle est une technique qui consiste à produire deux bières à partir d'une seule quantité de malt. La première coulée permet la production d'une bière forte en alcool, alors que la seconde coulée permet de brasser une bière au taux d'alcool plus faible.