SAGA

Описание

Brassée avec un seul malt et un seul houblon, la levure a été remplacée par du marc de raisin des cepages Mondeuse et etraire.Après fermentation, SAGA a été assemblée avec de la bière de fermentation spontanée (CM2101) avant de subir une longue refermentation en bouteille de plus de 6 mois.Avec son petillant volontairement leger elle se situe à mi-chemin entre un vin orange et une bière de degustation