ASSEMBLAGE 13 (2021)
- Крепость
- 6.7%
- Горечь, IBU
- —
Описание
Assemblage de trois barriques issues de deux brassins différents d'entre un et deux ans d'âge.L'un a été refroidi dans le coolship avant d'être inoculé; l'autre est né d'une fermentation ouverte de printemps dans le coolship.