Amami (あまみ)

Описание

岩田リョウコさんとスコット・マーフィーさんとのコラボ。サウナ好きのリョウコさんの別の専門分野であるコーヒーに手を伸ばしてみました。サウナ大国フィンランドのロースタリーから直輸入したコーヒー豆を使ったコーヒースタウト。ラクトースとバニラを加え、さらにHazy Yeastを加え果実味を味わえるフルーティで甘みのあるビールに仕上げました。上質なサウナに入ると肌がまだらになり、サウナ好きはその現象を「あまみ」と呼びます。最高のサウナに入った時のご褒美の印「あまみ」。このスタウトもそんなご褒美ビールになってほしくて「AMAMI」と名付けました。