Hengst (2025)

Описание

Dit bier is gemaakt in samenwerking met Catawiki. In september 2024 reisden Jeroen en Mattias naar de Elzas om Olivier van Zind-Humbrecht te ontmoeten om de overgebleven druivenschillen van Gewurztraminer, gebruikt bij het persen van hun beroemde wijnen, op te halen. De schillen werden direct gemaceriseerd in wild bier dat in de bestelwagen was meegenomen. Na 3 maanden schil-maceratie werd het bier gescheiden van de schillen en laten klaren, waarna het handmatig werd gebotteld. Dit is een zeer exclusieve uitgave van 90 flessen van 75cl en 56 magnums.