Oud Rye Porter

Описание

Edition limitée272 bouteilles de 75cl519 bouteilles de 37.5clDescription & note d'intention des Maîtres Brasseurs :Porter au seigle et pointe de malt fumé. Fermentation classique à la levure de Ale anglaise puis vieillissement en barrique de Bourgogne Rouge pendant 10 mois.Les notes caractéristiques cacaotées et pain toasté de la porter se mêlent aux notes fumées et épicées des malts spéciaux. Très légère acidité et coté balsamique apportés par la barrique de Pinot Noir. Nous avons voulu une bière à la palette aromatique riche et complexe. Idéal pour les aventuriers qui aiment se laisser surprendre par des goûts atypiques.Conseil pairing avec un gibier.A noter : bière sur lie. Si cela vous gène à la dégustation, conservez la debout et versez doucement en arrivant sur la fin afin que le dépot reste dans la bouteille.Infos techniques :IBU 22 - EBC 70 - Alcool 8.7%volMalt(s) : Munich / Seigle / Caramunich / Beech Smocked / Carafa / Wheat chocolat / CaraaromaHoublon(s) : Colombus AlsaceFermentation : Levure de Ale anglaise traditionnelleVieillisseent : 10 moisBarrique : Bourgogne Rouge (Pinot Noir)