Soubou (蒼氓)

Описание

「蒼氓（そうぼう）」下北沢の風乗りメリー様の2周年記念として醸造いたしました。オーナーの中野さんとはうしとら時代の同僚でありますが、植竹は過去幾度も中野さんリクエストでオリジナルビールを作ってきました。オーダーは毎年変わらず「低アルコールでクリアネス、そしてホップのフレーバーが豊かなビール」今年ももちろん同じコンセプトですが、さらに「ジューシー」というリクエストも加え、よりクリアネスに磨きをかけて仕上げてみました。使用したホップの種類は過去最多の6種類。通常あまり多種類のホップを使わないのですが、今回はより複雑でジューシーなホップフレーバーを実現するために練りに練ったホップの組み合わせで仕込みました。メロン、マンダリン、オレンジ、トロピカルフルーツのようなジューシーなアロマです。http://hopkotan.com/beers/soubou/https://www.facebook.com/kazenorimerry/photos/a.1784147808511098/2243656085893599/