Les Quatre Cents Coups

Описание

Les Quatre Cent Coups est issu d'une quadruple collab, un travail à 8 mains, en collab avec 3 brasseries UK qui nous inspirent beaucoup : Verdant, North Brewing et Left Handed Giant !On a eu la chance de concevoir cette recette avec eux aux Cuves de Fauve.Au programme, une grosse DIPA DDH avec des malts anglais de chez Simpsons, une levure anglaise bien hazy et un mix de 20g/L de houblons français (Barbe Rouge) et américains (Strata).Les deux variétés de houblons apportent des notes de fruits rouges, de fruits exotiques et une touche herbacée.