Nøipa

Описание

Torbida, morbida, nordica. La NøIpa è una Juicy Pale Ale fermentata bizzarramente dal lievito Kveik. Il Kveik è un antico ceppo tradizionale norvegese che fermenta a temperatura subsahariane (38°C) e produce una caratteristica nota di arancia che in questa birra si interseca con gli aromi agrumati e tropicali dei luppoli (Galaxy e Huell Melon). L’aspetto torbido è ottenuto grazie all’aggiunta di avena e di Chit Malt che insieme contribuiscono anche al suo corpo felpato.Aspetto: Giallo carico, torbida.Aroma: Agrumato, frutta tropicale.Gusto: Buccia d'arancia, futta a pasta gialla.In bocca: Corpo medio, felpata.O.G. Grado Plato 12,1F.G. Grado Plato 3,4SRM 5IBU 12Fermentazione AltissimaMalti Pale (UK), Chit (Germania), Golden Naked Oats (UK)Luppoli Galaxy (USA), Huell Melon (Germania)Lievito KveikPrima cotta Marzo 2019