Gamay Paillé - Récolte 2012

Описание

Vin blanc doux biologique. Cueillies en octobre 2012, les grappes de gamay (franc de pied) furent mises à sécher pendant cinq mois. La fermentation fut conduite à l’aide de levures indigènes. Le pressurage de cette cuvée de 230 bouteilles fut réalisé en mars 2013.