POIVRE PAS POIVRE, J’Y VAIS!

Описание

C’est un assemblage de bières de fermentation spontanée 2019 et de bières ensemencées. Les bières ont été ensemencées grâce à une levure saccharomyces CEREVISIAE récoltée sur du miel et une saccharomyces BAYANUS que nous avons récolté sur une pomme. L’assemblage a par la suite macéré avec des fleurs de tanaisie, de la comptonie voyageuse et du poivre des dunes.