Paradise Saison - Saison du Paradis (楽園セゾン)

Описание

カルダモンのような香りと胡椒のような辛さが特徴で、別名｢ギニアペッパー｣や｢マニゲット｣等とも呼ばれるこのスパイス。日本ではあまり馴染みがありませんが、ヨーロッパでは昔から使われていたようでセゾンにも良く使われます。そんな｢グレインズ･オブ･パラダイス｣を使ったセゾンを造りました。今回のレシピではこの｢グレインズ･オブ･パラダイス｣を加えることで後味にピリッとしたアクセントを加えました。強めに利かせたザーツとEKGホップの風味、小麦モルトによる滑らかな舌触りも相まって、立体的な味わいに仕上がっています。ラベルの8月32日は毎年この時期になると｢あったら良いなあ｣と思う架空の夏休み(=楽園)をイメージしています。淡色でドリンカブルなセゾンで憧れの8月32日を思いながらパラダイス気分で夏の最後をお楽しみ下さい。